Resteuracja

Obecnie żyjemy w ciągłym pośpiechu i mamy coraz mniej czasu na zajmowanie się domem. Wielu z nas na pracę zawodową poświęca tak dużo czasu, że nie wystarcza go już na spożycie pełnowartościowego posiłku. W związku z powyższym stopniowo zmieniają się zwyczaje żywieniowe Polaków, co zostało bardzo szybko zauważone przez restauracje oraz firmy produkujące produkty gotowe oraz pół-przetworzone. Z każdym rokiem upowszechnia się zwyczaj jadania poza domem. W korporacjach zagranicznych podobnie jak w krajach rozwiniętych upowszechnia się stosowanie przerwy południowej, która jest pożytkowana na spożywanie posiłków w lokalach gastronomicznych. Wiele barów i restauracji oferuje obecnie posiłki na wynos oraz z dowozem do domu czy pracy. Okazuje się, że ta forma jedzenia coraz bardziej podoba się Polakom. Duże zmiany możemy dostrzec także w asortymencie sklepów spożywczych. Powoli zaczynamy upodabniać się do krajów zachodnich, gdzie można nabyć wiele produktów i posiłków gotowych do spożycia. Zwykle wystarcza tylko krótkie podgrzanie w kuchence mikrofalowej. Polki spędzają coraz mniej czasu w kuchni a jeśli już zabiorą się za przygotowanie obiadu, wybierają przepisy proste, niezabierające dużo czasu oraz takie gdzie można wykorzystać liczne ułatwienia w postaci na przykład mrożonego ciasta francuskiego czy makaronu instant.