Jedzenie w restauracjach jest jeszcze stosunkowo mało popularne w naszym kraju, głównie ze względu na biedę społeczeństwa, jednak w miarę powolnego wzrostu zarobków coraz więcej osób stać na tę ekstrawagancję. Pojawia się tu jednak problem sygnalizujący swoją obecność w przypadku dowolnej formy żywienia się poza domem, czyli bezpieczeństwa jedzenia przygotowywanego przez obce osoby. Jak dobrze wiemy, kontrole Sanepidu to w większości fikcja, cennik łapówek dla urzędników tej instytucji bywa niemal półoficjalny w pewnych kręgach, a w pogoni za zyskiem restaurator może dodawać cokolwiek do jedzenia. Cała nadzieja w tym, że postara się dodawać niczego bezpośrednio szkodliwego dla zdrowia, gdyż w przypadku masowych zachorowań jakieś instytucje mogą jednak zareagować. Zresztą, w wielu przypadkach takie kombinacje zwyczajnie się nie opłacają, a najgorsze, co może nas spotkać, to niehigienicznie przygotowane jedzenie, brudne talerze, czy tez porcje niezjedzone przez innego klienta.
Polacy jako naród w znakomitej większości nie potrafią zachowywać się odpowiednio w restauracjach. Fakt ten został zauważony już wielokrotnie, chociażby przez Mariusza Szczygła opisującego chętnie Czechów i porównując do nich Polaków, jednak tak naprawdę wystarczy wybrać się do dowolnego lokalu, w którym chętnie przebywają również obcokrajowcy. Czują się oni w restauracjach lepiej niż lokalni klienci, rozmawiają swobodnie, zachowują się naturalnie, potrafią się śmiać, nie robią z tego jakiegoś wydarzenia. Polacy natomiast zachowują się cicho, są spięci, wyglądają, jakby przepraszali za to, że tu są, niestety jest to wynikiem upodlenia poprzedniej epoki, gdy wiele naturalnych dla cywilizowanych ludzi zachowań zaniknęło, a także powszechnej biedy społeczeństwa, dla której wyjście do restauracji i wydanie na jeden posiłek jednej dziesiątej miesięcznej pensji to prawdziwe wydarzenie. Sytuacja ta nie ulegnie szybko zmianie, gdyż nawet, gdybyśmy stali się narodem zamożnym, to wzorce mentalne nie zmienią się tak szybko, dlatego jest to praca co najmniej na kolejne pięćdziesiąt prac.
Jeśli mieszkamy w dużym mieście to mamy do wyboru praktycznie wszystkie możliwe restauracje. Można wybierać i przebierać w ofertach. Jeśli ktoś ma taki kaprys to może codziennie być w innej restauracji. Trzeba przecież spróbować wszystkich kuchni żeby wiedzieć, która będzie nam smakowała. Bywa tak, że pozornie niedobra kuchnia będzie nam najbardziej smakowała. Najczęściej wybieramy utarte szlaki czyli idziemy do kuchni włoskiej czy francuskiej. Trzeba też co jakiś czas urozmaicić sobie jedzenie i wybrać się do restauracji indyjskiej. Można tak spróbować całkowicie innych dań niż w tym wymienionych restauracjach. Jedzenie od zawsze przyciąga ludzi. Do restauracji chodzi niewiele osób, bo tak naprawdę nie mają na to pieniędzy. Wybierają raczej coś na wzór barów szybkiej obsługi. Nie ma się co dziwić przecież z czegoś trzeba żyć. Gdyby w kraju było lepiej to restaurację w weekendy pękałyby w szwach. Jak na razie tak się nie dzieje, ale mimo tego restauratorzy nie mogą narzekać. Jeść przecież każdy człowiek musi.
Wszystko co inne budzi w nas ciekawość. Od kilku lat można zjeść orientalne jedzenie w odpowiednich restauracjach. Dawniej można było spotkać restauracje chińskiego. Serwowały one dania całkowicie inne niż te, które sami robimy. Kto wtedy słyszał żeby jeść bambusa? Nie wszyscy wiedzieli co to jest, ale żeby to jeszcze brać do ust? Z biegiem czasu pogubiliśmy orientalne restaurację i to akurat bardzo dobre zjawisko. Teraz na topie jest kuchnia japońska. Można zjeść przeróżne dania rodem z Japonii. Najbardziej rozpoznawalne ze wszystkich dań to oczywiście sushi. Surowa ryba jest bardzo smaczna o ile przygotuje ją jakiś specjalista. Bardzo często bywa tak, że Polak nie przygotuje tak dobrego jedzenia kuchni japońskiej. Do tego trzeba mieć dryg i dokładnie wiedzieć, jakie proporcje dobrać. Nikogo nie powinno też dziwić zjadanie skorupiaków czy wodorostów. Japończycy uwielbiają jeść to co im natura przyniesie i są w przygotowaniu dań naprawdę bardzo dobrzy. Warto iść do takiej restauracji i posmakować jej specjałów.